Chi tiết tin - Xã Mỹ Thủy

 

Cá Kình, còn có tên gọi khác là cá dìa chấm vàng, cá bù nú, có tên khoa học là Siganus canaliculatus, thuộc họ cá dìa (Siganidae). Đây là loài cá có giá trị kinh tế cao, thích hợp nuôi trong môi trường nước mặn, lợ và đang được nhiều địa phương ven biển quan tâm phát triển.

Cá Kình có đặc điểm nhận dạng dễ phân biệt với thân hình dẹt, màu vàng sáng đặc trưng; phần lưng có nhiều chấm vàng đậm, bụng màu trắng bạc. Các tia vây của cá có màu vàng tươi, tạo nên giá trị thẩm mỹ và thương phẩm cao. Cá có kích thước trung bình từ 12 - 15 cm, trọng lượng đạt khoảng 100 - 250 g/con khi trưởng thành. Thịt cá thơm ngon, ít xương dăm, được thị trường ưa chuộng.

Trên thế giới, cá Kình phân bố rộng tại các vùng biển thuộc Ấn Độ, Úc, Indonesia, Thái Lan, Nhật Bản, Việt Nam, Trung Quốc và Đài Loan. Tại Việt Nam, cá Kình xuất hiện chủ yếu ở các vùng cửa sông, đầm phá và ven biển miền Trung.

Hiện nay, sản lượng cá Kình chủ yếu vẫn dựa vào khai thác tự nhiên và nuôi xen ghép với quy mô nhỏ lẻ, chưa đáp ứng nhu cầu thị trường. Do đó, việc phát triển nuôi cá Kình trong ao theo hướng thâm canh, bán thâm canh là hướng đi tiềm năng, góp phần đa dạng hóa đối tượng nuôi, nâng cao thu nhập cho người dân ven biển.

Để giúp bà con nắm bắt và áp dụng hiệu quả, dưới đây là hướng dẫn kỹ thuật nuôi cá Kình trong ao: